Atelier & Geschenke
Garten
Zutaten:
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300g Dinkelvollkornmehl (alternativ Buchweizenmehl) |
1 TL Weinstein Backpulver
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¾ TL Natron
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1 Prise Rohrohrzucker |
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1 TL getrockneter Thymian
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Salz |
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2 Karotten |
1 große Zucchini
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Schwarzer Pfeffer |
175ml Haferdrink
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30g gehackte Haselnüsse |
30g gemischte Kerne |
1. Trockene Zutaten mischen
2. Gemüse raspeln und untermengen, würzen und Haferdrink zufügen
3. Teig zu einer gleichmäßigen Masse verkneten, bei Bedarf etwas Wasser zufügen
4. Brotteig zu einem runden Fladen formen und oben gerastert einschneiden
5. Brot bei 200°C ca. 30 Min. backen
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